Condimentar con sal la suprema Granja Tres Arroyos, rociar con aceite y cocinar en una sartén de ambos lados. Enfriar y picarla. Batir a nieve las claras y reservar. Colocar en un bol el pollo, el queso rallado, el queso crema y el huevo. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar de a poco las claras batidas a nieve revolviendo suavemente con movimientos envolventes. Untar moldes individuales con manteca derretida. Volcar la preparación hasta tres cuartas partes del molde. Cocinar en horno mediano hasta que levante y dore el soufflé.
1
· 1 suprema de pollo Granja Tres Arroyos
· 1 taza de queso rallado
· 1 huevo
· 1 clara
· 2 cucharadita de queso blanco
· Manteca derretida c/n
· Nuez moscada
· Sal y pimienta
